Gulai Cumi Tahu Isi

Bahan-bahan :

• 500 gr Cumi tawar.
• 1 butir Telur.
• 3 buah Tahu.
• 60 ml Santan kental ( kara).
• 2 buah Salam.
• 2 buah Daun jeruk.
  

bumbu halus :

• 2 buah cabe merah besar.
  
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt ketumbar.
• 1/2 sdt kayu manis.
• 5 buah kemiri.
• 3 siung bawang puting.
• 5 siung bawang merah.

Langkah

1. Siapkan wadah, masukan tahu, telur garam dan penyedap.
2. Bersihkan cumi tawar, masukan campuran tahu kedalam perut cumi satu-persatu sampai penuh lalu tusuk ujung nya sampai rapat dg tusuk gigi.
3. Kukus cumi yang telah di isi tahu selama 15 menit.
4. Siapkan wajan, tambahkan minyak 2 sdm, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan.
5. Tumis hingga matanga dan harum.
6. Tambahkan air 300 ml dan santan.
7. Masukan daun salam dan daun jeruk, tunngu sampai mendidih, masukan cumi yg telah diukus tadi.
8. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
9. Tunggu sampai air nya mengental dan sedikit menyusut.
10. Bila rasanya sudah enak dan matang, angkat dan hidangkan.
    
    
    >>Mau Tahu Resep Yang Lain Klik disini Menu Resep<<