Bahan:
Bolu:
- 8 kuning telur ayam
- 1/8 sdt vanili bubuk
- 75 g gula bubuk
- 100 g mentega tawar, kocok lembut
- 1 sdm gula bubuk, untuk taburan
- 40 g tepung terigu
- 10 g tepung maizera
- 25 g cokelat bubuk
- 300 ml susu cair
- 75 g gula pasir
- 3 butir kuning telur ayam, kocoklepas
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 35 g tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air
- 1/2 kaleng (200 g) koktil buah kalengan, tiriskan, cincang kasar, slap pakai
- Siapkan loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan terigu hingga rata. Sisihkan.
- Bolu:
- Kocok kuning telur, vanili dan gula hingga me-ngembang.
- Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan mentega kocok, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 7 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelat-an. Angkat.
- Balikkan di atas kertas roti yang telah ditaburi gula bubuk. Gulung segera. Sisihkan.
- Didihkan susu dan gula di atas api sedang sambil aduk rata.
- Masukkan kuning telur dan vanili, aduk cepat. Tuang larutan maizena, aduk rata.
- Masak terus hingga kental. Angkat, biarkan dingin.
- Buka gulungan bolu, olesi permukaan dalamnya dengan via hingga rata, taburi dengan koktil buah.
- Gulung kembali bolu sambil padatkan.
- Potong melintang 1/2 cm.
- Sajikan. Baca Juga Resep Kue Kering Aroma Lemon
>>Mau Tahu Resep Yang Lain Klik disini Menu Resep<<
No comments :
Post a Comment